Smoothie bowl framboise & noix de coco

Le smoothie bowl c’est bon, c’est beau et c’est équilibré. Adeptes des smoothies fait maison pour le petit déjeuner, lorsqu’on a découvert la tendance de la version glacée, on a tout de suite voulu tester.
Résultat : on en a mangé pendant tout l’été en variant les ingrédients, et on ne s’en est pas lassé.

Le concept est assez simple, il suffit de préparer un smoothie avec des fruits congelés et des laits végétaux, de le verser dans un bol et de décorer le dessus avec des fruits frais et des super-aliments riches en nutriments ( graines de chanvre, amandes, baies de goji, noix de coco…).


I N G R É D I E N T S :

1 1/2 tasse de framboises congelés
2 tasses de bananes congelées
1/2 tasse de yogourt à la noix de coco pur
1 tasse de lait de coco
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 poignée de noisettes grillées au four ou granola
fruits frais de saison

R E C E T T E :

1. La veille, retirer la peau des bananes et les placer dans un sachet de congélation.
2. Placer tous les ingrédients dans le blender (sauf les fruits frais et les noisettes qui serviront de garniture) et laisser décongeler légèrement pendant quelques minutes.
3. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse (aidez-vous d’une cuillère) et ajuster le lait de coco au besoin.
4. Verser le smoothie dans des bols et garnir de fruits frais et de noisettes grillées.

Crédit photo : Nicole Maubert