Power balls au cacao, cannelle & noix

Bénéfiques pour notre santé et le bon fonctionnement de notre organismes, les boules d’énergies sont notre petite collation de prédilection.

Celles-ci contiennent des ingrédients riches en protéines, notamment dans les noix et les noix de cajou. Elles sont donc parfaites pour récupérer après le sport. Attention d’acheter des raisins secs bio, car ils sont sans sulfites.


I N G R É D I E N T S :

2 tasses de dattes dénoyautées
1 tasse de noix
1/2 tasse de raisins secs
2 c.à.s. de purée de noix de cajou
2 c.à.s. de sirop d’érable
2 c.à.s. de cacao en poudre
2 c.à.c. de cannelle en poudre
2 c.à.s de cacao et 2 c.à.c. de cannelle pour enrober

R E C E T T E :

1. Broyer les noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient moulues.
2. Ajouter le reste des ingrédients puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se tienne.
3. Mélanger le cacao et la cannelle dans un bol.
4. Former 20 boules puis les rouler dans le mélange cacao/cannelle
4. Conserver les boules au réfrigérateur dans une boîte hermétique (1-2 semaines).

Crédit photo : Nicole Maubert